【别名】黄头鹭、尼鹭、家畜鹭鸶、红头鹭、畜鹭、红头官、放牛郎

【性味】味咸；性平

【归经】肺；脾经

【形态】牛背鹭，体羽大都乳白色，头、背、颏、喉橙黄色，头、颈羽色较深。颏角几乎全白；背上和前颈基部均着生蓑羽，前者向后伸延至尾羽末端，有时甚至超过。冬季所有橙黄色羽毛全部脱落，仅头顶保留少数橙黄色。体羽纯白色。眼及眼先裸露部分黄色；嘴同。胫和跗跖角黄色，趾和爪黑褐色。

【来源】药材基源：为鹭科动物牛背鹭的肉。[br]拉丁植物动物矿物名：Bubulcus ibis (Linnaeus).[br]采收和储藏：四季均可捕捉，杀死后除去皮毛及内脏，取肉鲜用。

【摘录】《中华本草》