【别名】鳝鱼、黄鳝

【性味】味甘；性温

【归经】肝；脾；肾经

【形态】黄鳝，体细长，呈蛇形，向后渐侧扁，尾部尖细。头圆，吻端尖，唇颇发达，下唇尤其肥厚。上下颌及腭骨上部有细齿。眼小，为一薄腊所覆盖。两处鼻孔在腹陪合为一，呈“V”字形。体无鳞。无胸腹鳍，背、臀鳍退化仅留低皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。体色微黄或橙黄，全体满布黑色小点，腹部灰白。

【来源】药材基源：为合鳃科动物黄鳝的肉。[br]拉丁植物动物矿物名：Monopterus albus (Zuiew)[br]采收和储藏：捕捉黄鳝，可以采用钓捕、网捕、笼捕、干塘捕捉等方法。多鲜食或加工成鱼干、罐头等。

【摘录】《中华本草》