【别名】马蒁、五帝足、黄郁、乌头

【性味】味辛；苦；性寒

【归经】心；肝；胆经

【炮制】1.用水浸泡，洗净，捞出晒晾，润透，切片，晒干。[br]2.醋炒：取郁金片加米醋拌匀，闷透。置锅内用文火加热炒干，取出，放凉。每100kg郁金片，用醋10kg。[br]3醋蒸：取原药去净杂质，加醋10%及水适量，浸吸约2天，常翻拌，吸透后，入甑内用武火，蒸约2-3小时，取出切成厚约2mm顺片，晒干。[br]4.醋煮：取净郁金，用水浸泡4成透；捞出，移出锅内，加醋，水同煮至水尽，取出，晾至半干时，切斜片，晒干，每郁金500g，用醋120g。[br]5.酒制：取郁金片与黄酒拌匀，置锅内用文火炒至微干，取出晾干，每郁金片500g，用黄酒60g。[br]6.炒制：取净郁金片，置锅内用文火加热，炒至深黄色。[br]7.蒸制：取原药材，拣去杂质，清水洗净，浸泡2-3小时，捞起，闷润4-5小时，置锅内隔水蒸至透心，刨成薄片，晒干即得。[br]8.矾制：郁金加明矾水，用微火炒干，至呈老黄色为度，每郁金黄色16kg，用明矾2kg。水适量。[br]9.矾、醋制：取郁金与米醋，倒入热米汤中，加白矾搅匀，放24小时后，再煮2小时，至米汤干，晒至7-8成干，润2天，切1-1.5mm厚的片，晒干，每郁金10kg，用米醋1kg，白矾30g，米汤适量。

【形状】性状鉴别（1）温郁金块根长圆形或卵圆形，稍扁，有的微弯曲，两端渐尖。长3.5-7cm，直径1.2-2.5cm。表面灰褐色或灰棕色，具不规则的纵皱纹，纵纹隆起处其较浅。质坚实，断面灰棕色或灰绿色，具蜡样光泽；内皮层环明显。气微许，味微持。[br]（2）美黄（黄丝郁金）块根纺锤形，有的一端细长，一端肥大。长2.5-4.5cm，直径1-1.5cm。表面棕灰色或灰黄色，具细皱纹。质坚硬、断面角质，中央橙黄色，外周棕黄色至棕红色。气芳香，味辛辣。[br]（3）广西莪术（桂郁金）块根长圆锥形或民圆形，长2-6.5cm，直径1-1.8cm 。表面暗棕色或土黄色，具疏浅纵纹及较粗糙网状纹理。质坚硬。断面角质，灰棕至棕色，内皮层较明显。气微，味微辛苦。[br]（4）莪术（绿丝郁金）块根长椭圆形，较粗壮，长1.5-3.5cm，直径1-1.2cm ，表白灰色或灰黑色，具皱纹。质坚硬、断面个角债，微显灰棕色，内皮层较明显。气微，味淡。[br]（5）川郁金（白丝郁金或黄白丝郁金）块根纺锤形或长圆形，长1.7-5cm，直径1-1.2cm，表面土黄或全棕色。断面角质，具蜡样光泽，浅棕色或近白色。气微，味辛。[br]显微鉴别 横切面：（1）温郁金根被细胞1-8列，壁薄。[br]内皮层明显。韧皮部束与木质部束各40-55个、导管旁伴有纤维。薄壁细胞含糊化淀粉粒。[br]（2）姜黄（黄丝郁金）根被细胞最内1列，壁增厚，木比。[br]内皮层明显。木质部来与韧皮都来各22-29个，导管分偶有纤维。油细胞和色素细胞众多。[br]（3）广西获术（桂郁金）根被细胞壁偶有增厚。木质部束与韧皮部柬各42-48个，导管常伴有纤维。[br]（4）莪术（绿丝郁金）根被细胞壁元增厚。木质部束与韧皮部束各64-72个，导管劳多伴有纤维。[br]（5）川郁金根被细胞壁增厚，非木化或偶有木化。木质部束与韧皮都束各30-40个，导管旁常伴有纤维。

【形态】1.温郁金，多年生草本，高80-160cm。主根茎陀罗状，侧根茎指状，内面柠檬色。须根细长，末端常膨大成纹锤形块根，内面白色。叶片4-7，2列，叶柄短，长不及叶片的一半；叶片宽椭圆形，长35-75cm，宽14-22cm，先端渐尖或短尾状渐尖，基部楔形，下延至叶柄，下面无毛。穗状花序圆柱状，先叶于根茎处抽出，长20-30cm，直径4-6cm ，上部无花的苞片长椭圆形，长5-7cm，宽1.5-2.5cm，蔷薇红色，中下部有花的苞片长椭圆形，长3-5cm，宽2-4cm，绿白色；花萼筒白色，先端具不等的3齿；花冠管漏斗状，白色，裂片3，膜质，长椭圆形，后方一片较大，先端略成兜状，近先端处有粗糙毛；侧生退化雄蕊花瓣叛变 ，黄色，唇瓣倒卵形，外折，黄色，先端微凹；能育雄蕊1，花药基部有距；子房被长柔毛，花柱细长。花期4-6月。[br]2.姜黄，姜黄，多年生草本，高1-1.5m。根茎发达，成丛，分枝呈椭圆形或圆柱状，橙黄色，极香；根粗壮，末端膨大成块根。叶基生，5-7片，2列；叶柄长20-45cm；叶片长圆形或窄椭圆形，长20-50cm，宽5-15cm，先端渐尖，基部楔形，下延至叶柄，上面黄绿色，下面浅绿色，无毛。花葶由叶鞘中抽出，总花梗长12-20cm，穗状花序圆柱状，长12-18cm；上部无花的苞片粉红色或淡红紫色，长椭圆形，长4-6cm，宽1-1.5cm，中下部有花的苞片嫩绿色或绿白色，卵形至近圆形，长3-4cm；花萼简绿白色，具3齿；花冠管漏斗形，长约1.5cm，淡黄色，喉部密生柔毛，裂片3；能育雄蕊1，花丝短而扁平，花药长圆形，基部有距；子房下位，外被柔毛，花柱细长，基部有2个棒状腺体，柱头稍膨大，略呈唇形。花期8月。[br]3.广西莪术，多年生草本，高50-110cm。主根茎卵圆形，侧根茎指状，断面白色或微黄色。须根末端常膨大成组锤形块根，断面白色。叶基生，叶柄为叶片长度的1/4，被短柔毛；叶鞘长10-33cm，被短柔毛；叶2-5片，直立，叶片长椭圆形，长14-39cm，宽4.5-7(-9.5)cm，先端短尖至渐尖，基部渐狭，下延，两面密被粗柔毛，有的类型沿中脉两侧有紫晕。稳状花序从根茎中抽出，圆柱形，先叶或与叶同时抽出，长约15cm，直径约7cm，花序下的苞片阔卵形，淡绿色，上部的苞片长圆形，淡红色；花萼白色，长约Icm，一侧裂至中部，先端有3钝齿；花冠近漏斗状，长2-2.5cm，花瓣3，粉红色，长圆形，后方的1片较宽，先端略成兜状；侧生退化雄蕊花瓣状，淡黄色，唇瓣近圆形，淡黄色，先端3浅圆裂，花药基部有距；子房被长柔毛，花柱丝状，柱头头状，有毛。花期5-7月。[br]4.莪术，多年生草本，高80-150cm。主根茎陀罗状至锥状陀罗形，侧根茎指状，内面黄绿色至墨绿色，或有时发蓝色，须根末端膨大成肉质纺锤形，内面黄绿或近白色。叶鞘下段常为褐紫色。叶基生，4-7片；叶柄短，为叶片长度的1/3-1/2或更短；叶片长圆状椭圆形，长20-50cm，宽8-20cm，先端渐尖至短尾尖，基部下延成柄，两面无毛，上面沿中脉两侧有1-2cm宽的紫色晕。穗状花序圆柱状，从根茎中抽出，长12-20cm，有苞片20多枚，上部苞片长椭圆形，长4-6cm，宽1.5-2cm，粉红色呈紫红色；中下部苞片近圆形，长2-3.5cm，宽1.5-3.2cm，淡绿色至白色。花期4-6月。[br]5.川郁金，多年生草本，高80-120cm。块根纹锤形，断面浅黄色至白色。主根茎陀罗形，侧根茎指状，断面黄色。叶2列，4-7枚，叶柄长为叶片的1/4-1/3；叶片长圆形，先端急尖，基部楔形并下延至叶柄，两面有茸毛。穗状花痛圆锥状，从根茎上抽出，缨部苞片粉红色至淡红色，腑内无花，中下部苞片绿色，上面光滑，背部有柔毛，腑内有花数朵，有小苞片数枚，小苞片白色、透明；花萼筒3齿，外被柔毛，白色，膜质；花冠管长约6.5cm，喉部密生柔毛，裂片3，略呈粉红色，上方一片较大，先端卷曲；侧生退化雄蕊花瓣状，黄色，唇瓣近圆形，先端明显3裂；能痛雄蕊1，花丝短而扁平，花药长圆形，长5mm，基部有距；花柱细长，从药室中穿过，基部具2棒状体，子房下位，外被柔毛。花期4-6月。

【鉴别】理化鉴别 薄层色谱：取温郁金、姜黄、广西我术、我木块根粉末各100g,用水蒸气蒸馏，取微量挥发油点祥于桂胶薄层板上，以获术醇、美黄酮为对照品，己烷-乙酸乙酯（85：15）展开，10%磷铝酸乙醇溶液显色，样品色谱在与对照品色谱的相应位置上，有相同的斑点。[br]商品规格商品按产地分为川都金、温郁金和桂郁金。（1）川郁金根据性状分布的丝和绿白丝两种规格，平均以每1kg600粒以内为一等，600粒以外，直径入少于0.5cm为二等。[br]（2）温郁金 有绿丝规格，每1kg 280粒以内为一等， 280粒以外，直径不少于0.5cm为二等。[br]（3）桂郁金不分规格和等级。

【来源】药材基源：为姜科植物温郁金、姜黄、广西莪术、莪术或川郁金的块根。[br]拉丁植物动物矿物名：1.Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling2.Curcuma longa L3.Curcuma kwangsiensis S.G.Lee et C.F.Liang4.Curcuma aeruginosa Roxb5.Curcuma chuanyujin C.K.Hsieh et H.Zhang[br]采收和储藏：在栽种当年12月中下旬，茎叶逐渐顶枯萎，选晴天干燥时，将地上叶苗割去，挖出地下部分，抖去泥土，摘下块根，蒸或煮红15min，晒干或烘干，撞去须根即成。

【摘录】《中华本草》