【别名】白胶、鹿胶

【性味】味甘；咸；性温

【归经】肝；肾经

【炮制】鹿角胶熬制时间多在11月到翌年3月；先将鹿角锯成小段，长10-15cm，置水中浸漂，每日搅动并换水1-2次，漂至水清，取出，置锅中煎取胶液，所复煎至胶质尽出，角质酥融易碎时为止。将煎出有胶液，过滤合并（或加入黄酒3%，冰糖5%）至稠膏状，倾入凝胶槽内，俟自其自然冷凝，取出，分切为小块，阴干。每块重约5g，剩余的灰白色骨渣即为鹿角胶。

【形状】性状鉴别，呈方块状，长宽各2-3cm，厚约0.5cm，表面棕红或棕色，光滑，半透明。有的一端有黄白色多孔性薄层。质坚而脆，易破碎，断面光洁有光泽，对光透视不混浊。气无，味微甜。

【形态】1.梅花鹿，体长约1.5m左右，体重100kg左右。眶下腺明显，耳大直立，颈细长。四肢细长，后肢外侧踝关节下有褐色足迹腺，主蹄狭小，侧蹄小。臀部有明显的白色臀斑，尾短。雄鹿有分叉的角，长全时有4-5叉，眉叉斜向前伸，第二枝与眉叉较远，主干末端再分两小枝。梅花鹿冬毛检疫站棕色，白色斑点不显。鼻面及颊部毛短，毛尖沙黄色。从头顶起沿脊椎到尾部有一深棕色的背线。白色臀斑有深棕色边缘。腹毛淡棕，鼠蹊部白色。四肢上侧同体色，内侧色稍淡。夏毛薄，无绒毛，红棕色，白斑显着，在脊背两旁及体侧下缘排列成纵行，有黑色的背中线。腹面白色，尾背面黑色，四肢色较体色为浅。[br]2.马鹿，体形较大，体长2m，体重超过200kg。肩高约1m，背平直肩部与臀部高度相等。鼻端裸露，耳大呈圆锥形。颈长约占体长1/3，颈下被毛较长。四肢长，两侧蹄较长，能触及地面。尾短，雄性有角，眉叉向前伸，几与主干成直角，主十稍向后略向内弯，角面除尖端外均较粗糙，角基有一小圈瘤状突。冬毛灰褐色。嘴、下颌深棕色，颊棕色，额部棕黑色。耳外黄褐、耳内白色。颈部与身体背面稍带黄褐色，有一黑棕色的背线。四肢外侧棕色，内侧较浅。臀部有黄赭色斑。夏毛较短，没有绒毛，呈赤褐色。

【鉴别】理化鉴别，（1）取本品1g，加10ml水溶解，其Ph为6.6水溶液置紫外光灯（254nm）下观察，可见蓝色荧光。[br]（2）取上述溶液2ml，加50%丙酮或50%乙醇均不呈现明显浑浊。[br]（3）取本品1g，加乙醇10ml溶解，取1ml乙醇溶液：①加茚三酮试液数滴显紫色；②取乙醇溶液1ml，加1%硫酸铜和40%氢氧化钠溶液等量混合液3-5滴，振摇后，呈紫红色。[br]（4）取乙醇溶液加醋酐-浓硫酸，现红紫，继之呈黑绿色。

【来源】药材基源：为鹿科动物梅花鹿或马鹿的角煎熬而成的胶块。[br]拉丁植物动物矿物名：1.Cervus nippon Temminck2.Cervus.elaphus Linnaeus[br]采收和储藏：鹿角分砍角和退角二种，砍角：在10月至年2月间，将鹿杀死后连脑盖砍下，除去残肉，洗净风干。退角：雄鹿于换角期自然脱落者、故多不带脑骨。

【摘录】《中华本草》