【别名】饧、胶饴、软糖、饧糖、糖稀

【性味】甘；温

【归经】脾；胃；肺经

【炮制】本品通常以糯米或粳米磨成粉，煮熟，加入麦芽，搅合均匀，微火煎熬而成。

【形状】味甘，药用以软饴精为佳。本品以浅黄、质粘稠、味甘无杂味，为上品，干硬名饧，不堪入药。

【形态】饴糖有软、硬之分，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼。

【来源】药材基源：为用高梁、米、大麦、小麦、粟玉米等含淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品。[br]拉丁植物动物矿物名：Saccharum Granorum,Saccharum Granorum, Glucidtemns[br]

【摘录】《中华本草》